熊爸鮮味_牛肉片-前腿
NT$235重量:3000g±10%
草飼牛比穀飼的牛 脂肪低，肉質較有嚼勁 因牛肩部位脂肪含量較低， 如果太熟會因沒油脂會比較乾， 烹調時請留意熟度。 健身者的好選擇 烹調方式：鍋燒麵，火鍋肉片。7
熊爸鮮味_牛小排去骨US2切
NT$2,000重量:1公斤
從帶骨牛小排去除其第6、7、8根肋骨之精肉部份。
肉內筋膜與油花交錯，
但油花紋路均勻密布(漂亮霜降大理石紋)，
肉厚且柔嫩，肉色鮮紅，肉質細緻。
熊爸鮮味_戰斧(牛)排
NT$1,800重量:1000-1800g
每隻嚴選美國牛肉最高等級”primer級_戰斧牛排 來自美國印地安語Tomahawk
斧頭的部分是厚實豐腴的肋眼牛排， 帶骨的部是油花豐富、
骨香四溢的帶骨牛排， 一頭牛產量約12-14客，可供應數少為珍貴。
#中秋烤肉非吃不可 #好吃 非一般便宜的戰斧牛
熊爸鮮味_牛板腱原料 Canada
NT$570取自於牛肩胛內側的板腱牛排，一頭牛僅能取出少量大約兩公斤的板腱
板腱牛排的特色是中間有一根透明的嫩筋所有牛肉部為裡面獨有的，
不同於嚼不動的白筋，煎烤過後的筋，吃起來非常Q彈，適合以煎、烤的方式料理。
