哈搂大家 今天來推薦 日式蒲燒鰻
不知道都怎麼料理的呢??
小邊告訴大家 作法超EASY！在家也能享用高級日式料理
•蒲燒鰻魚切片 1份 •洋蔥 半顆 •蛋 1顆 •鹽 少許 •日式柴魚醬油 適量
步驟1. 將洋蔥切絲、雞蛋打散成蛋液後備用。
步驟2. 蒲燒鰻魚加熱，加熱方式有以下3種：
- 微波加熱－拆開塑膠袋取出蒲燒鰻，不須退冰直接放置於盤上，放入微波爐中加熱3分鐘即可。
- 烤箱加熱－拆開塑膠袋取出蒲燒鰻，直接放至於烤盤上，在烤箱內以溫度160度，加熱6分鐘即可。
- 開水燙煮法－不需拆開塑膠袋與退冰，直接放入開水中加熱5分鐘後，即可從袋中取出食用。
- 步驟3. 在鍋中倒入油後，放入洋蔥絲，再加入少許水和鹽，及適量的日式柴魚醬油，將洋蔥炒至微微的金黃色澤；再倒入蛋液，蓋上鍋蓋以小火悶煮約1分鐘時間。步驟4. 蛋液熟度可依個人喜好，煮至全熟或半熟，再起鍋鋪放於白飯上；最後再將加熱完成的蒲燒鰻放在最上面，撒上些許白芝麻後即可上桌。
