「生食級干貝」這個詞源自於日本，
表的是經過日本農林水產檢驗並認證，
確保此干貝之新鮮度為能夠直接生吃的等級，
生食級干貝的外觀比起一般的干貝顏色會更加飽滿，吃起來軟嫩鮮甜。
而至於我們常見到的Ｓ級干貝、Ｌ級干貝，則是另一種用來標記干貝大小的基準，市面上有兩種版本通行，分別是「日規標準」及「國際標準」。
【鮮味】知名品牌生食級干貝3S
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生食干貝是一種美味的海鮮，通常被製成刺身或壽司的主要成分，也可以用來製作其他生食料理。以下是有關生食干貝美味的介紹：
- 鮮美的風味：生食干貝具有鮮美、甜美且稍微帶有海洋味的口感。它們的味道通常是柔和而清新的，適合那些喜歡生食的人。
- 質地豐富：生食干貝的質地非常重要，它們應該非常嫩滑，幾乎可以在口中融化。這種豐富的質地為食物增添了層次感，並提供了愉悅的口感。
- 多種用途：生食干貝可用於製作各種料理，如干贝刺身、干贝壽司、干贝卷壽司等。它們也可以搭配醬汁、柚子醬、wasabi和醬油等調味品，以增強風味。
- 重量: 盒/1公斤保存方法 冷凍-20度3S：每公斤 41 ~ 50 顆
