熊爸鮮味_牛板腱原料 Canada

取自於牛肩胛內側的板腱牛排，一頭牛僅能取出少量大約兩公斤的板腱

板腱牛排的特色是中間有一根透明的嫩筋所有牛肉部為裡面獨有的，

不同於嚼不動的白筋，煎烤過後的筋，吃起來非常Q彈，適合以煎、烤的方式料理。